Sophie Angelini a débuté sa carrière en tant qu’animatrice réseau chez Mobilitas et O’Tacos avant de devenir responsable du réseau franchise en charge du parc franchisés au niveau national chez Finsbury (enseigne PAP Homme). Puis elle rejoint Coldwell Banker, dans le secteur immobilier en tant que Directrice des opérations où elle développe et anime les réseaux franchisés France, Belgique, Luxembourg et Suisse. En 2022, elle intègre Auchan Retail France au service Développement franchise où elle s’occupe du commerce de proximité avant d’être nommée responsable des candidats à la franchise. «La franchise est un axe stratégique de développement pour l’enseigne et la marque Lapeyre, forte d’un savoir-faire de plus de 90 ans est un atout fort et durable pour tous les entrepreneurs qui veulent se lancer dans la franchise, déclare-t-elle ».